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信越麺戦記‐凌駕‐

信越麺戦記4日目の続きになりますが、昼食を終えたあとは

ジャスコさんをプラプラとショッピングです。

数時間腹ごなしに歩いた後、ブースをのぞいてみると

ロコ×3さんの行列が少なめに!!

ここぞとばかりに奥様に並んでもらって、自分はその隣のお店へ。

ちょっと早い晩御飯にいただいたラーメンがこちら。

“凌駕”@松本市征矢野

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~炙りチャーシューと春野菜の汁なし麺~

この日は凌駕縁さんも参戦して煮干し醤油らぁめん

とのチョイスが可能でしたが、一応基本??の汁なし麺で。

並んでいるとジャンケン大会にさそわれ、みごとシュテルン

チーズケーキをゲット!!この日はグーしかださない設定みたいでした(笑)

鉄板で炙られたチャーシュー、メンマ、ほうれん草、アスパラ、キャベツ、

温玉、魚粉と盛りだくさんなどんぶりは麺が見えません。

底に敷き詰められた油とよくまぜて食べるんですが、

なかなかのボリュームでうまくまぜられません。

そして、この時かなりの強風だったため、魚粉がだいぶもってかれました(笑)

それにしてもかなりの油量ですね!!しかも熱々

油が苦手な方にはかなりもたれると思います。

麺量も結構多めで、かなりヘビーな1杯でしたよ。

*5月1日より長野県勢の3店が入れ替わっています

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